鱼片干的做法大全家常 鱼片干的做法大全家常菜

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本文目录

1. 干柴鱼片怎么做好吃
2. 北海干鱼片的家常家常做法
3. 干鱼片如何烹饪

干柴鱼片怎么做好吃

主料

干柴鱼片适量 、

辅料

小葱、鱼片鱼片番茄酱、干的干生抽、做法做法蚝油 、大全大全白糖 、家常家常淀粉、鱼片鱼片料酒、干的干白醋  、做法做法胡椒粉 、大全大全淀粉各适量 。家常家常

1 、将干柴鱼清洗干净之后，去头去尾，取出鱼肉，然后斜刀切成薄片
。

3、装盘加入少许食盐 ，加入1茶匙胡椒粉 ，加入1抓淀粉，然后用手抓匀备用 。

4 
、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽 
，加入1汤匙蚝油 ，加入2汤匙白糖 ，加入1汤匙白醋 ，加入1汤匙淀粉 ，加入半碗清水 ，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油 ，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中 ，炸熟至表面焦黄 ，然后盛出控油。

6、再起锅，将料汁倒入锅中，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中 ，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

北海干鱼片的做法

材料

干鱼片300克，洋葱、青红椒少许，油
、盐、酱油
、鸡精 、糖适量。

做法

1、干鱼片加盐、鸡精 、料酒 、淀粉、胡椒腌制30分钟。

2、洋葱
、青红椒切片
，木耳泡发。

3、起锅热油爆炒干鱼片 ，变色时盛出。

4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒 、木耳片刻 。

5 、放盐、糖
、酱油、鸡精调味，放干鱼片炒匀即可。

干鱼片如何烹饪

主料

干柴鱼片适量、

辅料

小葱、番茄酱 、生抽、蚝油 、白糖 、淀粉 、料酒、白醋、胡椒粉 、淀粉各适量。

1、将干柴鱼清洗干净之后 
，去头去尾 ，取出鱼肉，然后斜刀切成薄片。

3、装盘加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉 ，加入1抓淀粉 ，然后用手抓匀备用。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油
，加入2汤匙白糖 ，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油 ，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中 ，炸熟至表面焦黄
，然后盛出控油 。

6、再起锅
，将料汁倒入锅中，煮至浓稠起泡泡
，然后将鱼片放入锅中 ，炒匀裹上糖醋汁即可出锅 。

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